酱香饼和面技巧有哪些？

秘制酱料的做法是这样的：郫县豆瓣酱100克、甜面酱20克、六月香豆瓣酱20克、蒜蓉辣酱20克、白绵糖10克、鸡粉6克、十三香3克、味精3克、花椒粉3克、孜然粉3克，全部放在容器里加适量清水搅拌均匀就成了，这个酱是酱香饼的灵魂。