酱香饼和面技巧有哪些？

还有一个小诀窍要记住，面团比较软的时候揉起来容易沾手，可以在案板上多撒点面粉防止粘连。烙饼一定要用小火慢慢烙，这样才能保证饼又好看又好吃。