酱香饼和面技巧有哪些？

饼擀成圆形大薄片后，表面刷一层色拉油，电饼铛底部也刷上油，把饼放到电饼铛里两面烙成金黄色就熟了。最后刷上一层秘制的香辣酱料，撒上葱花和熟芝麻就可以出锅了，吃起来特别香。