包饺子合面应该用冷水还是温水

用冷水和面的时候，开始添水一定要少加。如果一次加多了，面会变得太烂，这时候如果家里没有多余的干面粉来补救，那就非常麻烦了。所以宁可刚开始少加点水，不够的话再慢慢添加。