酵母发的面可以用压面机吗

这里得提醒一下，酵母发酵的面团通常比较软，水分也大。如果直接用压面机可能会粘机器，所以建议先把面团放冰箱冷藏一会儿，让它稍微变硬定型后再去压制，这样效果会更好。