当然可以用啦，酵母发的面团完全能进压面机。这机器就是把面团擀成均匀薄片或者做各种形状面条的好帮手，操作起来既方便又快捷，只要按步骤来就行。
酵母发的面可以用压面机吗
具体操作其实很简单，先把发好的面团取出来放在案板上，切成合适大小的小块，每次只处理一块。拿一块轻轻按扁，塞进压面机滚筒里，转动手柄慢慢擀开就好。
这里得提醒一下，酵母发酵的面团通常比较软，水分也大。如果直接用压面机可能会粘机器，所以建议先把面团放冰箱冷藏一会儿，让它稍微变硬定型后再去压制，这样效果会更好。
如果你想要更薄或者更宽的面片，不用急，慢慢调整压面机的压力和宽度参数，让面团反复通过几次机器，直到达到你想要的理想厚度和宽度效果。
擀好的面片就可以随心发挥了，想切面条就切面条，想包饺子就包饺子，都可以。全程记得在面团和滚筒间撒点干面粉防粘，操作时千万小心手指，别被夹伤哦。
总之，有压面机就别客气，酵母发的面一样能压。只要注意冷藏一下增加硬度，撒粉防粘，注意操作安全，你就能用它做出非常均匀漂亮的家常面条或面片了。
正规压面机电机功率大，耐温耐腐蚀，寿命长，专门对付面食没问题。虽然酵母面软，但经过冷藏处理后，就能更好地适应压面机的工作，让制作面食变得高效又轻松。