酵母发酵需要多长时间？

酵母发面的时间并不是固定的，通常在1到1.5小时之间，主要取决于环境温度。如果是在炎热的夏天，室温较高，一般发酵1小时左右就可以了；而冬天室温低，时间则需要延长到1.5小时左右。