饺子的面和面条的面是一样的吗 静水流深丶 2月17日 点赞 0 做面条的面和包饺子不太一样,一般建议用温水。温水能帮助酵母更好地进行发酵,而且趁热和面的话,面团不容易粘在和面盆上,操作起来会更方便一些。