饺子皮擀不圆应该怎么办?

只要多加练习熟练之后,七八下就能擀出一个很圆的饺子皮儿。你可以把准备擀成皮的小面团先用双手尽量团成很圆的球状,放在面板上用手按扁,然后再开始擀,这样更容易擀出圆形。

评论 (1)

确实,手法很关键。我也发现如果面团没揉匀或者松弛不够,擀的时候容易回缩变形,还是得多练肌肉记忆。