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做荞麦面用碱还是小苏打?
做荞麦面用碱还是小苏打?
南山采菊_见悠然
1月10日
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当水和面粉搅拌均匀后,要用手反复搓拌,直到形成雪花状的小面片。这样操作既不会让水流得到处都是,也不会让手粘满面糊,整个过程会更顺手。
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