开一家早餐店需要哪些机械设备？

除了基础灶台，排烟系统绝对不能少，必须在灶台上安装排油烟机，同时卫生部门强制要求配备油烟净化器，这两样是保障厨房环境和符合卫生检查的关键设备，缺一不可。