除了大型设备，各类厨具用具也要备齐，笼屉蒸包子馒头、大锅煮粥、锅碗瓢盆盛装食物，还有案板擀面杖等案头工具。加上客人用的碗碟、调料瓶、醋瓶、辣椒罐、茶壶水杯以及筷子餐巾纸，这些细碎物品同样重要。
开一家早餐店需要哪些机械设备？
面点制作需要专门的和面机器，也就是搅面机，能大大提高和面效率。另外处理肉类馅料必须用到绞肉机，这些基础加工设备能让备料过程更轻松，保证早餐高峰期供应及时。
开早餐店第一步得看你的店面空间大小，核心灶台选双眼还是单眼得根据实际业务定，如果为了省成本且地方允许，甚至可以用油桶改造的简易炉子，就像路边烤红薯那种结构，既经济又实用。
烙饼和做烧饼这类主食，电饼铛是必备工具，它受热均匀，操作简便。豆浆机则视情况而定，如果自己打豆浆需要买机器，如果嫌麻烦可以直接采购成品豆浆回来加热售卖，灵活选择。
除了基础灶台，排烟系统绝对不能少，必须在灶台上安装排油烟机，同时卫生部门强制要求配备油烟净化器，这两样是保障厨房环境和符合卫生检查的关键设备，缺一不可。