克州特色美食有哪些

拉条子，即新疆人自称的“拌面”，选用上好面粉和面拉制而成，呈圆条状。关键在于掌握和面和拉制两个环节，和面时用盐水，面和软一些为宜，揉透饧好。常用的拌菜有过油肉、鸡蛋炒西红柿等，柔韧细长，圆润滑爽，别具风味。