蓝旗都有哪些特产？

肉干是牧区特有的传统食物，因为冬春季牲畜体弱不能宰杀，所以人们在小雪到大雪之间的宰牲节前后大量宰杀肉用牲畜，既能减少存栏，又能保证肉的质量。