懒人蒸糕应该怎么做

这款不用揉面的蒸糕关键在于喷水技巧！糯米粉和大米面混合后，边喷水边用手搓，直到粉料像雪一样湿润松散。拌入枣丁后填模具千万别压实，凉水上锅蒸二十分钟。糕体松软有韧劲，和糯米黏糕完全不同，葡萄干替换红枣也超搭。