烙饼和面有哪些技巧？

面团揉好后，需要给面团一定的发酵或醒发时间，这样能让面团更加松软。另外，烙饼时要在平底锅内加入足够的油，这样烙出来的饼才会更加酥脆。掌握这些小技巧，你的烙饼一定会更好吃。