烙饼面团配方是什么

第一次醒面后把面团转移到撒满干粉的案板上，这时候面团可能还会粘手，所以干粉要铺够。揉面时要像对待小婴儿一样轻柔，利用面团本身的延展性慢慢推压，千万别使蛮劲。大概三分钟左右就能揉出光滑的面团，这时候就能直接擀制了。