辣皮子滚肉拌面该怎么制作？

正宗做法的主料包括红椒2个、青椒1个、洋葱半个、姜蒜适量，肉类可选牛肉或羊肉，搭配1个西红柿。和面时水里加点盐，揉匀后醒发30分钟，这样面团更筋道，利于后续拉扯成条。