拉条子拌面洋葱配菜怎么炒才好吃？

热锅凉油，油烧至8成热时下西红柿翻炒出水分。新疆西红柿水分多，很快会出汤汁，如果是内地西红柿需多炒一会儿。最好炒出浓郁汤汁，这拉条子全靠这汤汁提味。