拉条子拌面洋葱配菜怎么炒才好吃?

首先将拉条子煮熟备用。取一平底锅加入适量油烧热,放入切丝的洋葱翻炒至变软。如果喜欢大蒜味道,可加入蒜末一同翻炒。接着加入配菜继续翻炒至变熟。

评论 (1)

洋葱一定要炒到透明出甜味才香,千万别急着下配菜。蒜末后放能激发出香味,但别炒糊了,不然会有苦味。拉条子本身有劲道,配菜炒软一点更入味。