冷水和面可以做什么美食？

冷水和面还可以制作各种死面制品，比如手擀面、刀削面、皮带面、猫耳面以及珍珠汤等。如果你把面揉得硬一些并加点盐，醒面后可以做成非常有嚼劲的手工面条；如果揉软一点，就可以用来包饺子、做馄饨或者烙手抓饼。这些面食都不需要发酵，直接用水和面即可。