冷水和面可以做什么美食？

冷水和面最经典的做法就是制作凉皮和凉面。这两者是中国传统食品，主要原料就是面粉和冷水，不需要使用发酵剂。它们口感清爽，非常适合在炎热的夏季食用，可以搭配豆腐皮、黄瓜、豆芽、肉丝等多种食材，既营养又美味。