萝卜丝猪肉馅怎么做好吃？

包子包好后进行二次发酵。可以将包子放在盖帘上，或者直接在铺了湿布的锅中醒发，直到包子变成原来的1.5倍大。这一步不能省，否则蒸出来口感硬。水开后上锅蒸，第一锅可以在温水阶段放上去醒15分钟再开大火。