烙的发面饼没弹性里面粘怎么办

面团内部出现粘牙的情况，通常说明之前的发酵环节出现了失误。发酵不到位会导致面筋结构没有充分形成，从而让饼体缺乏应有的蓬松感和弹性。建议你检查发酵时间或温度，重新尝试制作，这次一定要确保发酵到位。