烙发面饼为什么发硬? 清新小雏菊 10月19日 点赞 0 面团太干也是个大问题,水没加够,面粉和水没完全融合在一起,做出来的饼就会发硬。和面的时候水要加足,每500克面粉大概需要300到330克的水,这样面团才柔软。