烙火烧和面方法是什么

做花生馅火烧时，炒熟的花生要趁热压碎。混合白糖和熟面粉的比例是2:1，再撒少许盐提味。注意馅料要压实避免漏糖，包制时收口处要捏出厚度防止破裂。