绿豆发面发糕应该怎么做

煮好的绿豆要用机器打碎，然后过筛过滤。接着继续煮至水分几乎收干，期间要不停用木勺搅拌防止糊底。这个过程特别考验耐心，但只有耐心操作才能做出细腻的豆沙。