做驴打滚时糯米面太软卷不起来怎么办？

其实有个小窍门，糯米粉不用加水和面，直接过筛后铺在蒸笼里蒸熟。这样处理的糯米团子特别有韧性，卷豆沙馅的时候完全不会粘手，成功率超高。