为什么麻薯烤不大？

面团的状态对烤制结果影响很大。在揉面过程中，需要根据面粉的实际吸水情况，慢慢添加牛奶或液体。面团不能揉得太软，否则烘烤时支撑力不足，容易塌陷或无法完全熟透。控制面团的软硬程度是成功的关键之一。