麻花的主要配料有哪些？

优质麻花应呈现均匀的金黄色泽，中段绞数不少于四股，口感要达到松脆不粘牙的标准。成品含水量必须低于10%才能保证长期酥脆。

存储时要注意防潮，一旦受潮就会失去酥脆口感，建议用密封包装保存。