买的油面筋怎么洗才干净？

在使用洗面机时要注意细节以保证效果。每市斤高筋干面粉大约能洗出0.45市斤湿面筋。为了不让面筋粘连，过滤网使用前可用食用油刷一下。机器操作需严格按说明书的时间和比例进行，特别是和面与醒面时间，否则容易洗混。该机器结构合理，面斗可翻转，排水方便，适合凉皮机械配套使用。