买酵母粉哪个牌子比较好

安琪酵母确实是个不错的选择，作为老牌产品，它在市面上销量一直很高。蒸馒头包子时，每斤面粉配4克酵母粉，用40度温水和面效果最好。发面时间要根据季节调整，夏天少放点，冬天多放些，这样面团会更松软。