麦串月饼应该怎么做？

接着往混合液里筛入麦麸、全麦面粉和玉米粉，先用刮刀切拌到看不见干粉，再上手揉成表面光滑的面团。记得裹上保鲜膜室温静置两小时，这样面团会更松软。