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馒头发酵后没有变大如何补救
馒头发酵后没有变大如何补救
天涯咫尺间
10月11日
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还有一个小技巧是往面里加一点白酒,白酒中的酒精成分也有助于激活酵母活性。这些物质都能促使面团更好地发酵,解决发不起来的问题。
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