馒头需要蒸多长时间

我蒸馒头都是凉水上锅，上锅后再发酵20到30分钟。冬天先把水加热到30度左右，发酵30分钟，这样发酵会快点；夏天直接放锅里，再次发酵20分钟，这样蒸出的馒头又漂亮又好吃，不塌陷，饱满。