米粉怎么做？

在料理机中加上适量的冷水，水位没过米即可，打成细腻的米浆。然后将米浆倒入纱布中进行过滤，挤出多余的液体，剩下的渣就是米粉团。过滤出的米粉非常细腻，搓成长条切成小块备用，剩下的米浆还可以做米糕。