为什么用面包机做的面包外皮硬且不蓬松？

很多新手朋友容易忽略配料的影响，其实制作松软面包时，酵母和奶粉是非常关键的辅助材料。如果缺少了这两样，做出来的面包口感往往偏硬。另外，选择面粉也有讲究，一定要选用高筋面粉，这样才能更好地形成面包所需要的组织结构，让成品更加蓬松。