制作面包需要用到哪些面种？

做面包最核心的原料是高筋面包粉，不同品牌的面粉质量有所差异。常见的家用品牌包括金龙鱼、新良、上一道、展艺以及百钻等。如果你是在家自己制作，通常去超市购买小袋装的品牌面粉就足够使用了。