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面袋和面的正确方法是什么
面袋和面的正确方法是什么
摸鱼达人老李
4月28日
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揉面可是体力活呀,要反复用手掌根部按压推揉,像给面团做按摩似的。当感觉到面团逐渐变得光滑有劲道,水分子和面筋完全融合就到位啦。
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