面粉发酵后粘手,再揉时需要加面粉吗? 晚自习的窗台 8月22日 点赞 0 不同用途的面团吃水量不同。例如500克面粉,擀面条需180-200毫升水,包饺子需200-210毫升,发酵面团需225-250毫升。