面条是水稻做的吗？
菠萝吹雪人 面条不是水稻做的，而是用小麦磨成的面粉制作的。米饭确实是水稻脱壳后煮出来的主食，二者在原料上有本质区别，北方人通常以面食为主，南方人则更习惯吃米饭。
菠萝吹雪人 评论 (1)
科普得挺清楚，不过其实现在有些面条也会掺大米粉或者杂粮粉，超市买的挂面配料表经常有“小麦粉、大米”两样，不知道是不是工艺上的改良。不过要说主食分类的话，我们老家那边确实分得比较严，面食就是小麦做的，米制的基本都叫米粉、米线。
菠萝吹雪人 面条不是水稻做的，而是用小麦磨成的面粉制作的。米饭确实是水稻脱壳后煮出来的主食，二者在原料上有本质区别，北方人通常以面食为主，南方人则更习惯吃米饭。
科普得挺清楚，不过其实现在有些面条也会掺大米粉或者杂粮粉，超市买的挂面配料表经常有“小麦粉、大米”两样，不知道是不是工艺上的改良。不过要说主食分类的话，我们老家那边确实分得比较严，面食就是小麦做的，米制的基本都叫米粉、米线。