面条是水稻做的吗？

小麦属于禾本科植物，是全球广泛种植的谷物。它的颖果磨成面粉后能做馒头、面包等主食，发酵后还能酿酒。面条的传统做法必须用小麦粉，水稻的稻谷加工后叫米粉，质地和用途都差很多。