馕是哪个少数民族的特色食品？

馕的制作工艺讲究，以面粉为主要原料，多为发酵面团，但不放碱，只放少许盐。制作过程繁琐，需揉面、发酵、擀面、烘烤等步骤。外皮金黄，口感松软，香气四溢，可以搭配各种菜肴食用，是维吾尔族文化的重要组成部分。