南瓜开花馒头表皮太劲道不细腻怎么办

蒸熟后千万别急着揭锅盖！关火后焖5到6分钟让热气慢慢散掉，这个步骤特别关键。温度骤降会让馒头回缩，焖过之后表皮会自然变得平滑细腻，完全不会发硬。