南瓜吐司面包应该怎么做？

开始揉面，把所有材料揉成一个光滑的面团，直到达到基本扩展阶段。这个时候面团可以拉出比较厚的膜，如果你用手指捅破这个膜，破洞的边缘是不光滑的，这就说明面筋初步形成了。