内蒙古阿拉善右旗咸水质做什么面的牛肉面更筋道？

最后在和面过程中适当加入一点盐，盐能增加面团的筋骨，这样揉出来的面条不仅筋道顺滑，而且在煮的时候也不容易拉断。