糯米花卷馒头怎么做的

从一端开始紧紧卷起长条面卷,用刀切成大小均匀的块状,将切好的生胚放入蒸笼中静置醒发二十分钟,使其再次轻微变大。

评论 (1)

醒发这步很关键,千万别省。看描述“轻微变大”就行,发过头蒸出来容易塌。