糯米花卷馒头怎么做的
周五下班狂 最后开大火将水烧开后，放入花卷蒸制，先大火蒸十分钟，然后关火焖五分钟再出锅，这样做出的馒头皮软喧、馅粘甜香。
周五下班狂 评论 (1)
这个焖的步骤很关键，很多新手容易忽略直接出锅，结果花卷塌陷。大火蒸透后关火焖五分钟，确实能保持松软。不过我觉得馅料的甜度可以根据个人口味调整，稍微减点糖更健康。
周五下班狂 最后开大火将水烧开后，放入花卷蒸制，先大火蒸十分钟，然后关火焖五分钟再出锅，这样做出的馒头皮软喧、馅粘甜香。
这个焖的步骤很关键，很多新手容易忽略直接出锅，结果花卷塌陷。大火蒸透后关火焖五分钟，确实能保持松软。不过我觉得馅料的甜度可以根据个人口味调整，稍微减点糖更健康。