糯米花卷馒头怎么做的
雨落微尘 等面团发酵至原来两倍大时，取出撒上干面粉，再次揉搓排气至面团表面光滑，然后用擀面杖将其擀成长方形的薄片，把做好的糯米馅均匀铺在上面。
雨落微尘 评论 (2)
这个步骤很关键，揉排气一定要到位，不然蒸出来表面不光滑。另外记得糯米馅要稍微压实一点，切的时候不容易散。
糯米馅会不会太粘了？擀的时候容易破皮吧，是不是得用油纸防粘？
雨落微尘 等面团发酵至原来两倍大时，取出撒上干面粉，再次揉搓排气至面团表面光滑，然后用擀面杖将其擀成长方形的薄片，把做好的糯米馅均匀铺在上面。
这个步骤很关键，揉排气一定要到位，不然蒸出来表面不光滑。另外记得糯米馅要稍微压实一点，切的时候不容易散。
糯米馅会不会太粘了？擀的时候容易破皮吧，是不是得用油纸防粘？