糯米粉和面不粘是怎么回事？

除了添加淀粉类食材外，还有一个简单的方法就是等糯米煮熟之后，用凉水给它冲洗一下。另外，在烹饪的过程中，如果你加入适量的油，也能起到减少粘连的效果，这样处理之后，糯米制品的口感和状态都会更理想。